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2019餐饮创业,加盟还是单干

2019餐饮创业,加盟还是单干

本文摘要:2018年的泰半时间已经由去了,我们看一下整个餐饮行业的现状,相较于2017年餐饮行业有了更进一步的生长。从去年开始到今年,种种网络渠道,媒体渠道,铺天盖地的都是那些网红的存在。固然,餐饮人关注更多的是都是那些网红小吃,网红餐饮。 而实际上那些网红餐饮,恰恰动员了,很大一部门创业的人群。使大家发生了无论是吃小吃的想法或者是创业的想法。我们曾经做过小小的市场观察。 30个准备创业的人内里,竟然有十个是总准备从事餐饮创业的。比例竟然高达33%。

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2018年的泰半时间已经由去了,我们看一下整个餐饮行业的现状,相较于2017年餐饮行业有了更进一步的生长。从去年开始到今年,种种网络渠道,媒体渠道,铺天盖地的都是那些网红的存在。固然,餐饮人关注更多的是都是那些网红小吃,网红餐饮。

而实际上那些网红餐饮,恰恰动员了,很大一部门创业的人群。使大家发生了无论是吃小吃的想法或者是创业的想法。我们曾经做过小小的市场观察。

30个准备创业的人内里,竟然有十个是总准备从事餐饮创业的。比例竟然高达33%。而这十小我私家内里竟然有六个,是从来没有接触过餐饮行业的。

所以从这个角度来看,创业选餐饮这还是大多数人的想法。说实话,创业做餐饮,这个门槛儿确实是比力低的。因为大家普遍的认知内里是这样想的,民以食为天,餐饮一定是消费,最刚性的需求。工具只要做好吃了,生意是一定会有的。

那么既然餐饮创业是可行的方案之一。那我们就来谈一谈,2019年,创业做餐饮到底是加盟好还是单干好?我想餐饮创业要从项目自己,产物这个角度举行区分。

你好比说,我要在街边买煎饼果子。或者是在街边卖炸油条。

再或者在夜市上摆摊儿卖工具。我想这一类的,那就不要加盟了吧,加盟也完全没有意义,如果自己对产物不够熟悉,或者是不会操作的话,找个地方跟人家学一下,其实就可以做到。

这样说的话,那还是单干好。我相信大家和我一样,在街道上或者是商场内看到琳琅满目的餐饮店。基本上都是,有品牌的。为什么,没有那么多人去自己做一个单干的店,而是要做品牌连锁的店呢。

所以我认为这是一个行业的趋势。一个好的餐饮事业,他必须要有很好的产物作为基础,然后根据根据现在人们的消费需求,还要有好的消费情况,就餐情况。根据营销的需求呢,甚至还要具有这种网红的基因。

消费者其实在消费的同时,在潜意识当中有一个配合的想法,就是要找品牌店,品牌店具有几个特性,第一,对于产物宁静是有保障的,第二,口胃是恒定的,第三,在这个行业当中,肯定有自己特长特色的工具。第四,比力熟悉它固有的消费情况。第五,如果真是出了问题也利益理。

而我们如果说想做餐饮创业,首先是自己单干,那我们要思量到我们能够做到些什么,是否具有竞争力。首先要有自己的焦点技术,产物特色,然后你要设计门店,装修门店,最起码你要有一个良好的,销售情况,然后要有尺度的操作规程,因为你要雇员工,自己做肯定做不外来的嘛。然后还要有种种设备啊,物料啊的采购,另有原质料的进货。

怎么样做销售?怎么样做出品?怎么样做外卖?怎么样生产产物?怎么样做员工治理?怎么样做成本控制?怎么样做推广?等等,这些问题都是需要自己来做,那我们试想一下一小我私家怎么能够,处置惩罚的好这么多事情,而且把每样都做好。我们假设这些事情你都能做好,那同样也是需要花许多钱的。可是你的时间成本其实就浪费了。

而相反的一个状况呢,如果在花同等钱的情况下,或者是多花一点点钱,然后,有一个你比力喜欢的产物,喜欢的品牌,喜欢的模式,喜欢的所有的工具都具备的话,那我以为根据一般人的想法,加盟还是最好的选择。这内里有一个很大的区别,就是加盟要交加盟费,这是一般的餐饮人,或者是餐饮创业园,不太愿意去接受的一个事情。所以我以为我们要从思考事情的方式,这个角度来说,你加盟一个品牌,就意味着把这个品牌的,模式举行复制,而打造这个模式是需要花费许多,前举行试错的,它的投入成本,远远高于我们个体做一个店的成本,所以其实想一想还是蛮划算的。

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综上所述,根据一般性的想法,小我私家认为还是加盟一个会是不错的选择,只不外是我们要区别看待,选好项目,到底加盟一个什么样的产物,什么样的品牌,什么样的模式,才气够满足自己的创业需求?立哥一直在跟许多人讲这样一句话,好产物一定要有好的地方来卖。选择项目虽然重要,但选址更重要。

我是创业立哥 接待关注我,一起聊聊创业那些事儿。


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